FORN MYCHEF iCOOK COMPACT

FORN  ELÈCTRIC MYCHEF iCOOK COMPACT

La gama Mychef iCook és el forn mixt professional que cuina sense complicació i amb practicitat.

La seva tecnologia de cocció innovadora, control optimitzat i materials resistents el converteixen en un equip esencial per a restaurants, càterings, hotels i col·lectivitats que requereixen un forn versàtil i d'alt rendiment.

 Rostir, coure , daurar , fregir , cuinar al vapor, al buit, deshidratar, regenerar, fumats...

Coccions en tres maneres: convecció, mixt i vapor amb resultats uniformes i sabors inigualables. Manté  la suculència dels  aliments frescos.

Daurats i textures cruixents insuperables .

La tecnologia DryOut permet extreure de forma activa la humitat de la cambra de cocció per arribar l'aparença  desitjada als teus plats i alhora respectar les qualitats dels aliments.

Vapor en temps record.

MultiSteam és el revolucionari sistema de generació de vapor més rápid del mercat.

Gaudeix de coccions amb un vapor dens a partir de  30ºC, en tan sols 45 segons i sense costos de manteniment.

La neteja automàtica més eficient, inclosa.

Mychef Cook inclou de sèrie el sistema d'autorentat intel·ligent MyCare, que elimina qualsevol tipus de brutícia de forma automàtica, sense supervisió i amb el cost per rentat més econòmic del mercat.

TSC (Thermal Stability Control) :Únic sistema patentat que garanteix una estabilitat tèrmica inigualable al mercat (±0,2ºC).

MultiSteam Tecnologia:patentada de doble entrada de vapor, 5 vegades més ràpid que el boiler. Lliure  de manteniment.

Interfíce intel·ligent:Maneig fàcil i intuïtiu amb pantalla tàctil TFT de 10” d'alta definició.

SmartCooking :Sistema de cocció intel·ligent per selecció molt detallada d'aliments.

Avisos personalizados : És l'únic forn del mercat amb la possibilitat d'afegir avisos en una cocció manual. Cerca de receptes per ingredients. El forn et suggereix receptes amb els ingredients que dispons. 

Fast Menu : Accés ràpid només a programes i funcions que s'utilitzen de manera habitual. Ideal per a cadenes de restaurants i supermercats .

Ahorro energético: Gràcies a les seves tecnologies i patents el forn només utilitza l'energia necessària. 

UltraVioletSteam: iCook és l'únic forn del mercat capaç de generar un vapor absolutament pur i esterilitzat, totalment lliure de patògens, fins i tot a molt baixes temperatura, gràcies al seu innovador i exclusiu sistema de raigs ultraviolats.