PREPARAT HAMBURGUESA VEGAN MEDITERRÀNIA

Preparat per hamburguesa vegana

Hamburguesa de vegetals deshidratats, (pebrot vermell, pebrot verd, pastanaga, ceba, porro) en perfecta
harmonia d’aromes i sabors de la nostra terra. Barreja en pols d’ingredients i condiments per a l’elaboració de productes vegetals per vegans.

La finalitat d’aquest producte és la de condimentació absorbent, compactació i sabor. Un condiment per vegans amb llavors de chia. La chia és un super aliment que ens aporta gran quantitat de beneficis per al nostre organisme, ja que és una excel·lent font natural de fibra i d’antioxidants.

Hamburgueses 100% veganes, sense gluten, sense glutamat monosòdic i sense soja.

     

 

Descripció i característiques tècniques

 

 

INGREDIENTS

Midons i fibres vegetals

Salvia H

Sal

Espessidor (E407, E415, E425)

Vegetals deshidratats (pebrot vermell, pebrot verd, pastanaga, ceba, porro)

Espècies

sucre

Substàncies aromàtiques

Dextrosa

Antioxidant: E3V

 

 

 

 

 

FORMAT

Deixar reposar la massa durant 30 minuts i donar forma desitjada. El format es pot realitzar utilizant la formadora manual i els papers separadors.

La mida de l’ hamburguesa no hauria de ser superior a 10cm de diàmetre i no superar els 80g perquè en cuinar a la planxa no quedi crua.

 

 

 

CUINAT

Si l’ hamburguesa és gruixuda, a fi que la part interior no quedi crua, es pot fer a la planxa durant 3 minuts per cada costat. També la podem cuinar al forn a 180 graus durant 35 minuts o fins que adquireixi un color daurat.

 

 

 

 

 

 

PREPARAT PER HAMBURGUESA VEGANA (VEGAN MEDITERRÀNIA): ENVÀS DE 3KG

Iniciar sessió

Demana'ns més informació