FORN DE PIZZA CARUSO ITALFORNI

Forn de pizza elèctric model Caruso

 

 

 

Caruso® és el primer forn elèctric que ofereix el mateix rendiment com un forn tradicional de llenya, amb un temperatura màxima real de 530 °C.

Els millors materials i components garanteixen solidesa i resistència a altes temperatures, rendiment màxim amb mínim consum.

Cuinar una pizza a l’ estil italià mai ha estat tan fàcil.


Descripció i característiques tècniques

 

 

Prestatge ergonòmic de granit:

Prestatge ergonòmic en granit, ofereix alta resistència a xocs tèrmics per contacte directe,
resistència química a substàncies corrosives, resistència a l’abrasió i propietats antibacterianes.

Pis de cocció amb pedra de Sorrento certificada:

El pis de cocció de vitroceràmica certificada de Sorrento, gràcies a la barreja d’argila i
sorra volcànica i la seva estructura porosa, és capaç de retenir altes temperatures i alliberar
calor de manera constant i uniforme.

Ultra Velocitat d’escalfament.

Cambra de cocció revestida de material refractari, panells laterals d´acer per protegir la pedra.

 

 

Regulació digital separada, potència del terra i del sostre, controlades i configurades amb facilitat per l’operador, permeten una cocció impecable.

Caruso® té un panell de comandaments tàctil de 65K, un instrument fàcil de fer servir amb funcions supertecnològiques, adequades per a totes les necessitats de la cocció.

Funcions supertecnològiques que simplifiquen encara més la feina, amb diferents programes de cocció i gestió dedicada de les activitats.

Doble llum interna reemplaçable des de l’ interior o des de l’exterior.

Una tapa de malla metàl·lica interna extraïble afavoreix l’eliminació de l’excés d’humitat a la pizza.

 

 

 

La temperatura exterior del forn roman sobre els 30 °C.

Cel·la de llevat sec a 50°C amb llum i termòstat.

Suport lateral de pales i calaix d’instruments: El forn es completa amb un suport per a pales i amb un calaix intern per contenir pala, aleta rodona i raspall.

Acabats amb cimbinació brillant i mat.

Superfície de suport desmuntable amb malla metàl·lica.

Opcional: Mòdul campana amb motor i kit d’abatiment de vapors i olors opcionals.

 

 

 

Iniciar sessió

Demana'ns més informació